Utilisation : parfume salades, légumes et sauces aux herbes ; se marie particulièrement bien avec les tomates ; excellent avec les plats de poisson, associé au romarin et à la sauge. Effet antispasmodique sur le système gastro-intestinal. 1 sachet suffit pour env. 150 plantes

Utilisation : cette herbe très aromatique relève tous les plats de légumineuses, aiguise l’appétit, favorise la digestion et prévient les ballonnements. Se boit également en infusion en cas de toux et d’obstruction des voies respiratoires. 1 sachet suffit pour env. 200 plantes

Utilisation : cette herbe très aromatique est utilisée en cuisine de la même manière que la sarriette commune, notamment pour relever les plats de légumineuses. Elle contient des huiles essentielles et des tanins. Se boit également en infusion en cas de toux et d’obstruction des voies respiratoires. La sarriette peut également être semée à proximité des haricots afin de les protéger contre les...

Utilisation : finement ciselées, les feuilles de bourrache ont un goût qui évoque le concombre, avec lequel elles se marient d’ailleurs très bien ; on les mange en assaisonnement de différentes sortes de salades, de recettes à base d’œufs, ou mélangées à du fromage blanc.

Utilisation : cette plante aromatique s’utilise pour parfumer les cornichons, les poissons et les salades, également les concombres. Les graines broyées s’utilisent en infusion ; le mélange aneth – cumin – fenouil apaise les ballonnements. 1 sachet suffit pour env. 200 plantes

Utilisation : les feuilles de l’estragon parfument à merveille salades, plats de viande blanche et de poisson, cornichons, mayonnaises et vinaigres aux herbes. Vertus apéritives et digestives. 1 sachet suffit pour env. 200 plantes

Utilisation : broyées, les graines mures sont apaisantes pour le système gastro-intestinal. Le fenouil s’utilise frais ou en infusion. 1 sachet suffit pour env. 100 plantes

Utilisation : en infusion ou en bain, la camomille a des vertus anti-inflammatoires, antispasmodiques, ainsi qu'antibactériennes en cas de rhume. 1 sachet suffit pour env. 200 plantes

Utilisation : le cerfeuil s’utilise comme le persil. Finement haché ou ciselé, on l’ajoute au dernier moment dans de nombreuses soupes, sauces et salades, ainsi que dans le fromage blanc aux herbes ou le beurre vert. Propriétés : stimule le métabolisme. 1 sachet suffit pour env. 200 plantes

Utilisation : en cuisine, mélanger avec parcimonie les fleurs de lavande à d’autres condiments pour aromatiser poissons, viandes, sauces, gâteaux et confitures. Utilisées en coussins parfumés, elles rafraîchissent l’atmosphère des pièces et exercent une action apaisante. 1 sachet suffit pour env. 100 plantes

Utilisation : les jeunes pousses fournissent une salade délicate ; elles ont une action diurétique, digestive et dépurative. Les fleurs fraîches peuvent servir à la confection d’un sirop. 1 sachet suffit pour env. 200 plantes

Utilisation : rappelant le céleri-branche, les brins entiers et les feuilles ciselées s’utilisent pour parfumer les soupes chaudes ou froides, les ragoûts et différentes sauces. 1 sachet suffit pour env. 50 plantes