Utilisation : la marjolaine relève les soupes, les plats de viande, de pommes de terre, de légumineuses ou de tomates ainsi que les sauces. 1 sachet suffit pour env. 150 plantes

Utilisation : l’origan relève les sauces tomates, la pizza et les plats de viande méditerranéens. Son arôme est intense ; il s’utilise également en infusion ou pour parfumer les bains. Action antispasmodique, notamment en cas de refroidissement. 1 sachet suffit pour env. 50 plantes

Utilisation : finement ciselé ou haché, le persil constitue la base de nombreux mélanges d’herbes servant à aromatiser vinaigrettes, plats de pomme pommes de terre, de légumes ou de viande, omelettes, etc. Se marie également bien avec les fromages frais, et s’utilise couramment pour décorer les plats. Le persil a un effet diurétique, expectorant, digestif et anti-ballonnements. Il est riche en...

Utilisation : finement ciselé ou haché, le persil constitue la base de nombreux mélanges d’herbes servant à aromatiser vinaigrettes, plats de pomme pommes de terre, de légumes ou de viande, omelettes, etc.

Utilisation : cuit, le persil tubéreux relève les soupes ; très aromatique, il peut également se manger cru ; il a une action diurétique et anti-ballonnement. 1 sachet suffit pour env. 500 plantes

Utilisation : ce piment brûlant épice les plats de viandes et les salades, notamment les recettes exotiques. Il peut remplacer le poivre, aide à digérer et stimule la circulation. Méthodes de conservation : congélation, séchage, conservation à l'huile. 1 sachet suffit pour env. 50 plantes

Utilisation : la menthe est un condiment rafraîchissant employé en cuisine dans diverses recettes de plats chauds et froids, desserts et confitures, ainsi que pour préparer thés, infusions et boissons froides. 1 sachet suffit pour env. 200 plantes

Utilisation : les usages de la pimprenelle sont aussi variés que ceux du persil : parsemez-en salades, fromages blancs, plats de poisson, omelettes, légumes chauds, pommes de terre, sauces, etc. Sa saveur évoque le concombre. Propriétés anti-inflammatoires. 1 sachet suffit pour env. 200 plantes

Utilisation : très aromatique, la sauge est à employer avec parcimonie. Elle confère une touche méditerranéenne aux plats de viande, de poisson, aux pommes de terre, aux pâtes, au fromage blanc aux herbes, etc. 1 sachet suffit pour env. 50 plantes

Utilisation : les jeunes feuilles d’oseille se mangent en soupe, en salade, ou en accompagnement de plats de poisson. Propriétés dépuratives, stimulation du système immunitaire. Les feuilles conviennent à la nourriture des petits mammifères. 1 sachet suffit pour env. 150 plantes

Utilisation : s’utilise principalement crue pour aromatiser salades, sauces, fromages blancs ou recettes à base de tomate et se mange également en omelette. 1 sachet suffit pour env. 200 plantes

Utilisation : très aromatique, le céleri à couper sert à parfumer soupes, ragoûts et sauces. Propriétés drainantes. 1 sachet suffit pour env. 100 plantes