Variété très productive, tolérante au mildiou. Se cultive aussi bien sous serre qu'en châssis ou en pleine terre.Gala est une nouvelle variété présentant une bonne tolérance au mildiou. C’est pourquoi c’est une culture assez fiable, surtout durant les mois humides de l’automne sous châssis et sous serre. Permettant généralement de se passer de traitement, ces qualités en font une variété adaptée à la culture biologique. Les plants sont également résistants au froid, et leur port est semi-érigé, ce qui permet une récolte propre. Cette mâche à feuilles rondes est riche en vitamine C et de saveur agréable. De plus en plus, la mâche est cultivée toute l’année et non plus seulement en automne et en hiver. Gala étant très lente à monter et très productive, y compris en dehors des périodes de culture classiques, elle convient particulièrement bien à cette culture à l’année.