La cébette est originaire d'Asie où sa finesse en fait une alternative très appréciée au poireau. Sa saveur est plus délicate et plus douce. Le semis direct permet une culture plus rapide et plus simple. Ne se plante pas ; pas de buttage ultérieur. On peut semer Tonda Musona jusqu'à l'automne. Cette variété supporte le gel et récompense le jardinier par une récolte précoce, possible dès le mois d'avril. En automne, on peut encore manger les feuilles de cette délicieuse cébette. La cébette est très appréciée dans la cuisine moderne. On peut l'utiliser de différentes manières : cuite à l'étouffée comme du poireau, crue pour assaisonner finement de nombreux plats, en salade, en soupe, ou avec d’autres crudités auxquelles elle confère un caractère raffiné. Tonda Musona produit des tiges fines de 30 à 40 cm de hauteur et 1,5 à 2 cm d'épaisseur, formant un léger oignon. Cette variété mûrit particulièrement tôt.