Panais demi-long blanc (Halblange weisse)

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Légume à chair blanche très ferme, devenant fondante à la cuisson. Sa saveur sucrée et originale se situe entre la carotte et le céleri-rave, avec un petit côté « noisette ».

1 sachet suffit pour env. 4 mètres linéaires

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Légume à chair blanche très ferme, devenant fondante à la cuisson. Sa saveur sucrée et originale se situe entre la carotte et le céleri-rave, avec un petit côté « noisette ». Ce légume ancien est un incontournable de la cuisine naturelle. Les panais sont résistants au froid.

Référence 475

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Fiche technique

Nom botanique: Pastinaca sativa
Température de germination: 15 à 20 °C
Un sachet: suffit pour env. 4 mètres linéaires
Conditionnement: Graines en sachets
Choix de l'emplacement: Aime les sols profonds, meubles et riches en humus, et les emplacements ensoleillés à semi-ombragés.
Distance de semis: 10 x 30 cm
Période de semis: Avril à mai
Type de semis: En pleine terre
Période de récolte: À partir d'octobre
Conseils de culture: Pour semer, attendre que le sol se soit réchauffé. Couvrir les semis d’une couche de terre de 3 fois l’épaisseur de la graine, bien tasser ; garder humide. Après la levée, éclaircir à 10 cm Protéger des souris. Le panais se conserve bien pendant l’hiver.
Durée de germination: 7 à 21 jours
Densité de semis: Éclaircir en cas de semis trop dense
Cycle de vie: Annuelle