Croissance rapide, saveur agréablement piquante. Se cultive aussi bien sous serre qu'en pleine terre ou sur un balcon.La roquette Ruca est une herbe aromatique de plus en plus appréciée. C’est une variété à croissance rapide, facile à cultiver. Sa saveur piquante très originale rappelle la noisette et la cacahuète ; elle parfume délicieusement les salades, les pizzas, les plats de pâtes et de viande auxquels elle confère une touche méditerranéenne et ensoleillée. Grâce aux rubans présemés, la culture de la roquette devient un jeu d’enfant : il suffit d’en poser un morceau de la longueur requise dans un sillon peu profond (en plates-bandes ou en pots), d’arroser avec précaution, de recouvrir d’un peu de terre friable et de conserver humide. Les graines germent aussitôt et la récolte peut commencer env. 20 à 30 jours plus tard ; elle se poursuit pendant plusieurs semaines, jusqu’à ce que la génération suivante soit à son tour arrivée à maturité. La roquette se plait en toute saison en plate-bande comme en pot, y compris derrière une fenêtre.